La cucina all'Hotel Quattro Palme
Il Ristorante del Quattro Palme propone ricchi menù con 3 scelte di primi e secondi di carne e pesce sia a pranzo che a cena e per deliziarti fino alla fine del pasto ogni giorno ti proponiamo frutta fresca di stagione, macedonia o un dessert tra torte da taglio, dessert monoporzioni, mousse e dolci al cucchiaio, gelati, sorbetti e tanto altro.
La Colazione
(Ingresso in sala 7.30 – 10.00)
La veranda della sala colazioni è il luogo ideale per iniziare la giornata nel modo migliore tra gli aromi del ricco buffet della prima colazione, le aiuole, il cinguettio degli uccelli e il primo sole del mattino.
Disponiamo anche di una sala colazione interna climatizzata dove trovate un ricco buffet a base di ingredienti freschi e genuini.
Yogurt, scelta di cereali, marmellate e creme, varietà di cornetti e sfogliatine, torte e biscotti fatti in casa… e ancora mix di panini e pane fatto in casa, salumi, formaggi, uova e frutta fresca!
La colazione viene servita dalle 7.30 alle 10 e per chi vuole godere a pieno del riposo all’Hotel Quattro Palme può trovare una piccola colazione al Bar della Hall fino al pomeriggio.
Sala da pranzo
(Ingresso in sala 12.30 – 13.30, 19.30 – 21.00)
Il Nostro Ristorante interno Quattro Palme Hotel propone ricchi menù con varietà di carne, pesce e vegetariano sia a pranzo che a cena seguito da frutta fresca di stagione e dessert per terminare al meglio ogni pasto. Puoi gustare piatti genuini dalle migliori ricette locali e nazionali comodamente seduto nel ristorante climatizzato o in veranda. Qui trovi anche un angolo riservato per mangiare con il proprio cagnolino.
Un vasto buffet primeggia al centro della sala con contorni, stuzzicherie, angolo dei primi e dei secondi, oltre a frutta e dessert sempre a disposizione.
Devi sapere che da noi puoi mangiare in tutta tranquillità e senza sorprese perché:
- mettiamo particolare attenzione nella scelta di prodotti freschi e di qualità, prediligendo la produzione locale a Km0 come le verdure di campo coltivate da un produttore locale, il nostro olio delle colline Teramane e le uova rigorosamente biologiche prodotte da galline nate a cresciute a Tortoreto.
- i più piccoli possono mangiare con tutta calma alle 12.15 e alle 19.15 prima dell’apertura della sala. A disposizione seggiolini e alzasedia.
- quotidianamente abbiamo delle referenze fisse con piatti semplici per tutti (pasta in bianco, al pomodoro, riso, passato di verdura, pastina, petto di pollo, cotto e mozzarella).
- le bevande alla spina sono sempre incluse ai pasti (acqua, vino, birra, coca e aranciata).
Vi ricordiamo i nostri appuntamenti settimanali nei mesi di luglio e agosto:
- Sabato a pranzo FRITTURA di pesce tutte le settimane;
- Domenica vi aspetta il pranzo tipico TERAMANO con lasagne, timballi e cannelloni fatti in casa oltre a arrosti e grigliate, e per finire un’ottima torta casereccia;
- una volta a settimana abbiamo la Grigliata in giardino con arrosticini cotti davanti ai vostri occhi con un gran buffet di piatti Abruzzesi e non solo accompagnati dalla coinvolgente Musica Folkloristica Locale;
e a sorpresa
- Serata Abruzzese con porchetta e gran buffet con prodotti tipici locali e nazionali
- Gran buffet di dolci e frutta in giardino
Inoltre se venite a trovarci per ferragosto ti delizieremo con una stupenda cena in giardino a base di pesce con scampi alla brace e buffet di antipasti … e a mezzanotte ti aspettiamo con un magnifico buffet di frutta in terrazza in attesa dei fuochi d’artificio che si tengono proprio di fronte a noi … il posto in prima fila è assicurato !!
Un occhio di riguardo alla nostra carta dei Vini che nasce dalla passione verso i sapori e gli aromi della nostra terra… ricordiamo il Montepulciano d’Abruzzo, il Trebbiano, la Passerina e i Rosati!
Un’attenzione particolare la poniamo a tutti coloro che hanno intolleranze alimentari, mettendo a disposizione l’esperienza e la professionalità del nostro Staff .
Informiamo che la nostra cucina non ha un angolo cottura dedicato alle preparazioni di soggetti allergici e intolleranti, ma le preparazioni dei cibi classici e quelle per i vostri cari sono effettuati nella stessa cucina rispettando naturalmente le regole che ogni caso richiede.
La Chitarrina alla Tortoretana, con i suoi nostrani ma nobili ingredienti, ben rappresenta la nostra località “di mare e di terra”.
Ingredienti per 6 persone:
- 600 gr. di maccheroncini alla chitarra verdi (con spinaci);
- 1 kg. di vongole “venus galena” fresche;
- 150 gr. di seppie pulite fresche;
- 1 pomodoro nostrano;
- olio extravergine d’oliva di frantoio;
- due cipolle piccole (o scalogno);
- aglio, aceto, sale, prezzemolo tritato.
Tempo di preparazione 30 min.; tempo di cottura vongole 5 min.; tempo di cottura seppia 15 min.